余りもののミョウガと大葉で冷製和風スパゲッティ。

わいです。

 

土日は男メシの日です。

土曜のお昼に、ミョウガと大葉が余ってたので、和風の冷製パスタ作ってみました(*^^*)

 

今日のフォーメーション。お昼なので少なめ。

お皿が季節とあっていない・・・。

 

和風の冷製パスタ。

パスタは時間通りゆでたあと、氷水にさらして、しめておきます。

ミョウガ、大葉、しらす、黄身を上に乗せました。

味付けはめんつゆとポン酢です。

 

黄身を混ぜて食べます。

こいつはパスタですが、うどんやそば感覚で、ズルズル吸って食べるのがうまい！(^^)

 

あとは、副菜のキノコは、醤油とみりん、味噌で適当に炒めました。

えのきって、炒めると、まじかよってくらい小さくなるので、ボリューム調整がムズイです・・・。

もっと作ってもよかったかな(´･_･`)

 

わいは、ミョウガが好きです。

あの風味がなんともたまらん！

薬味って言葉がめっちゃ似合う。

ベスト薬味スト。

豆腐にもそうめんにもいけるし、つくねやハンバーグに入れると旨し！

ミョウガだけのレストランないかな。作ろうかな。いや、流行らんか・・・。

 

 

ぐっばい。