豚肉の照り焼きはトマトで美味しく。

最近料理作れてません、わいです。

忙しいから？

いえ、奥さんが料理ちゃんとつくってくれるから◎

家に帰ると、美味しいご飯が待ってるんですが、けど、自分でも作りたーい！

・・・贅沢な悩みですね（−＿−；）

 

というわけで今日は、以前作った男メシの棚卸し。

 

豚肉の照り焼きトマト乗せ！

しめじとパプリカのマヨ炒め！

肉じゃが！

もずくの味噌汁！

この豚肉の照り焼き、本当にオススメっす。

厚めの肉を、普通に醤油みりん砂糖で照り焼いて、

最後に細かくしたトマトを乗せるだけ。

トマトの酸味が肉の旨味と照りソースの

甘みを引き立ててくれて、めちゃウマーとなります。

簡単な割にちょいと豪華に見えるし。

 

あとは、肉じゃが（どアップ！）。醤油、みりん、砂糖でシンプルに。

 

・・・上と同じような味付けになってしまった(￣◇￣;)

 

基本、料理するときは、メインが醤油味なら、他が味噌系、塩系になるよう

バランス見て作るのですが、まあ冷蔵庫の残り物事情もあるわけで(^_^;)

 

副菜に困ったら、わいはマヨ炒めします。

醤油垂らしてよし、味噌足してよし、野菜は何でもよし、他の料理とのバランスを気にしなくていいので、楽っす(*^^*)

 

ぐっない。