夕暮れにベランダで燻製してみた。

お盆初日。

さーて何しよっかなー、実家に帰るのは明日からだし、今日は家でゆっくりしよー、っということで、今日は家飲みの日に(^^)

 

さらに、せっかくなので、ベランダで燻製作ってみました！

 

家庭用の燻製機を用意して・・・

 

お隣さんが洗濯物干してないことを確認して・・・

 

着火！

 

 

うおー！いい感じだ！

今日の食材は、定番のウインナー（シャウエッセン）、チーズ。そしてちょっと変化球としての手羽先！

 

20分くらい勲して、確認。

 

 

チーズめ、いい色着いてるじゃねーか！

 

今日のチップは、くるみ。くるみは肉でも魚でも何にでもあう、万能なやつ。

 

燻製機やチップは、ハンズやアウトドア用品店に、家庭でも使えるライトな奴が売ってるので、意外と簡単にできます(*^^*)

 

燻製した流れで、そのままベランダで飲むことに。

パンとワインを並べて椅子をだして・・・

カンパイ！いただきます( ^ ^ )/

 

手羽先は下味つけてなかったので、塩で味調整。けど勲した臭いだけでも結構いけました。

 

ウインナーとチーズも、安定のうまさ！

ベランダだと風も吹いて気持ちよい。

 

美味しかった。

贅沢な、いい休日でした◎

 

もう、ベランダに住みたい。